膳食纤维是指不易被人体消化吸收的,以多糖类为主的大分子物质的总称,被医学界及营养学界公认为是继蛋白质、脂类、糖类(碳水化合物)、维生素、水、无机盐(矿物质)等六大营养素之后的“第七大营养素”。
大豆膳食纤维(Soybean Dietary Fiber)主要由纤维素、半纤维素、果胶和果胶类物质、糖蛋白和木质素组成。大豆膳食纤维可以安全地调节血糖水平,降低胆固醇,预防便秘;同时具有增加饱腹感,预防肥胖,促进双歧杆菌及需氧菌的增殖,增强巨噬细胞功能,提高抗病能力的生理功能;此外,还具有营养丰富,风味独特,食用安全方便等特点,是膳食纤维中的佼佼者。
产品特性:
良好的吸水保水性
改善产品的组织结构,改善口感
抑制淀粉回生,延长产品货架期
东北优质非转基因大豆为原料加工而成
应用领域:
肉制品加工,如火腿、三文治、肉饼、罐头等
各种酱类、馅料类,如番茄酱、调味酱、水饺馅等
烘焙制品,如面包、饼干、曲奇等
减肥类保健产品,如代餐粉、减脂饼干、奶昔等
运输、包装、储存:
20千克袋装,外袋为多层复合纸袋,内衬为食品级聚乙烯袋。
贮存、运输时应避免高温、高湿,请勿与挥发性物质混放。
干燥室温下保存12个月。